Projektet er at omdanne en del af Villa Rex, som er en del af Kurhotel Skodsborg, til et showkøkken, som skal benyttes af kok Thomas Rode til at undervise indlagte patienter samt til produktion af mad til lægecenteret i kurhotellet. Huset er fredet og skal derfor behandles af Kulturstyrelsen m.fl.
Grønne tiltag
Fakta om projektet
Periode : 2014 - 2015
Bygherre : Skodsborg Sundhedscenter
Størrelse : 600 m²
Enterpriseform : Fagentreprise
Samarbejdspartnere : Gaggenau
AI's rolle : Bygherrerådgiver, Driftrådgivning, Energirådgivning, Ingeniørrådgiver